Articles populaires – Gourmande En Herbe

20 avril 2015

Charlotte Fruits Rouges

Voici ma 1ère Charlotte, pour laquelle j’ai pris un réel plaisir a fabriquer moi-même les biscuits cuillère !! Recette pour un cercle d’environ 22cm : Pour les Biscuits Cuillère : 130 gr de jaune d’œuf 120 gr de sucre 200 gr de blanc d’œuf 70 gr de sucre...

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Tags: charlotte fruits rouges biscuit cuillère

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14 octobre 2014

Tarte aux Fraises

Pour la tarte aux fraises j'utilise la même recette de pate sucrée que pour la tarte au citron. Pate Sucrée : - 140 gr de beurre à température ambiante - 75 gr de sucre glace - 50 gr d'amandes en poudre - 1 oeufs - 250 gr de farine - Zest d'1 citron -...

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Tags: tarte fraises

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23 octobre 2014

Maillot Foot

Toujours dans la série du FOOT , Et à L'occasion des 18 ans du fils d'une amie... Pour la recette du maillot j'ai utilisé cette recette : Attention il faut une grosse quantité de pâte, prévoir donc un grand récipiant pour faire la pâte. J'ai utilisé un...

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Tags: maillot foot om

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9 octobre 2014

Le Foot

Passage obligé lorsqu'on a 2 garcons , le thème du Foot !!! Plein de bonbons a l'interieur !! Alors un conseil : Il faut vite dégainé l'appareil photo avant que les petites mains ne viennent tout detruire en se jettant sur les bonbons !!!! La recette...

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Tags: foot ballon surprise

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9 octobre 2014

Château Fort

Voila un autre type de gateau que j'appel "gateau d'assemblage" Rien de compliqué.... Il suffit de faire pour la base un gateau au yahourt ou au chocolat, et de se procurer : - Nutella ou ganache au chocolat maison pour enrober le gateau - Biscuit Granola...

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Tags: château fort

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9 octobre 2014

Les Cake Pops

J'ai découvert les Cake Pops en cherchant de nouvelles idées recette sur le web, et j'ai complètement craquée !! Je devais essayer !! Me voila à la recherche du materiel necessaire : - Le livre de recettes de Bakerella - Des batons - Un Quatre Quart -...

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Tags: cake pops

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23 octobre 2014

Bavarois Framboise et Chocolat Blanc

Voici mon Bavarois composé d'une couche de moelleux amande, mousse chocolat blanc et mousse framboise, réalisé pour les 18 ans du fils d'une amie, ce qui explique la déco !! Très simple à réaliser, juste un peu long pour les temps de repos. La Recette...

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Tags: bavarois framboise chocolat blanc

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26 décembre 2014

Bûche aux Marrons

Voici ma bûche aux Marrons (j'adooorrreeee les marrons) Je me suis inspirée pour cette recette de celle du site http://entremetmanue.canalblog.com/archives/2012/06/21/24484086.html que j'ai adapté sous forme de bûche ! Elle est composée : d'une pate sablée...

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Tags: bûche marrons fromage blanc

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18 janvier 2015

Marronnier " A ma façon "

Je cherchais un gâteau gourmand, à base de marrons et de chocolat, et mes recherches m'ont amenées vers le Marronier. Il s'agit d'une recette de Christophe FELDER que j'ai trouvée dans son superbe livre "Patisserie, L'Ultime Référence" ! J'avoue avoir...

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Tags: Marronnier marrons

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9 octobre 2014

Tarte au Citron

Pour la tarte au citron je me suis inspirée de la recette de Mercotte, mais légèrement modifiée, à ma sauce !! La Pate est une pâte sucrée, celle de Pierre Hermé : - 140 gr de beurre à température ambiante - 75 gr de sucre glace - 50 gr d'amandes en poudre...

Posté par gourmandeenherbe à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron tarte

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10 novembre 2014

Sablés Caramel au Beurre Salé

Voici la recette de Délicieux Biscuits... c'est une recette simple, mais assez longue et délicate..!! J'ai utilisé la recette de Sabrina (Meilleur Pâtissier 2013) qui est juste parfaite ! La Recette pour environ 60 biscuits : Faire d'abord le Caramel...

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Tags: sablé caramel beurre salé

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24 décembre 2014

Bûche Pistache- Framboise

Voici une bûche pistache-framboise, pour ceux qui ne sont pas adeptes de chocolat, ou de marron... comme mon papi ! Cette bûche se compose : d'une daquoise à la pistache (recette de Mercotte) d'un crémeux à la pistache (recette de Mercotte) d'une mousse...

Posté par gourmandeenherbe à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bûche pistache framboise

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27 décembre 2014

Bûche Chocolat - Passion

Et voici la 3ème bûche de ces vacances de Noël !! Cette fois-ci c'est une Bûche Chocolat - Passion, réalisée dans un moule de 30 cm de longueur et composée : d'une mousse chocolat d'un crémeux passion d'un brownie Commençons par le crémeux passion, qui...

Posté par gourmandeenherbe à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche mousse chocolat crémeux passion

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24 janvier 2015

Cake Marbré

En toute simplicité aujourd'hui la recette d'un Cake rapide, simple et efficace pour le thée ou le goûter des enfants ! 250 gr de sucre 250 gr de farine 250 gr de beurre 6 oeufs 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 30 gr de cacao en poudre Sortir...

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Tags: cake marbré

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22 février 2015

Molly Cake Anniversaire

Voici le gateau réalisé pour l'anniversaire de ma copine (et collègue) Sabrina ! Il s'agit pour le dessous d'un Molly Cake fourré à un Curd Framboise, et pour le dessus, d'un Molly Cake Chocolat fourré chantilly et ganache chocolat. Recette du Molly Cake...

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Tags: molly cake anniversaire

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3 décembre 2014

Gâteau Mickey

Et voilà le gâteau que j'ai réalisé pour une amie pour l'anniversaire de son fils ... !! J'ai fait la tête en gateau chocolat poudre d'amande dans un moule rond de 26 cm, et les oreilles en gâteau au yaourt et pepites de chocolat dans 2 petits moules...

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Tags: mickey

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31 octobre 2014

Cake surprise Halloween

Voila mon cake Surprise d'Halloween !!!!! La recette bientôt .... Bon allé on me demande la recette alors je m'y mets ! Ce cake peut être décliné à l'infini avec des formes et des couleurs differentes... Pour réaliser ce cake il faut en faire 2 ! le 1er...

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Tags: cake surprise Halloween

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28 octobre 2014

Gravity Cup-Cake

Ca fait quelques temps que je voulais tester ce "Gravity Cake", alors avant de me lancer sur un gâteau, j'ai testé le principe sur un cup cake ! Le résultat est pas trop mal pour un essai, mais il y a quelques petites choses à corriger dans le visuel...

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Tags: cup-cake smarties gravity

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9 octobre 2014

Le Fraisier

Pour une 1 ère tentative, j'avoue que c'était pas trop mal ... Je met donc ma recette (enfin pour la génoise c'est une recette prise sur le site Marmiton et pour le reste il s'agit de la recette de Mercotte ! très très légèrement modifiée ) : Pour la...

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9 octobre 2014

Spiderman

Voici le gateau spiderman que j'ai réalisé pour mon fils de 4 ans, il était aux anges !! Le gateau est un gateau au chocolat et poudre d'amande et la déco est entièrement faite en pate d'amande. Voici la recette de base de ce gateau : Mon moule a une...

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23 juin 2015

Gâteau Chocolat poudre d'amande

Voici une des recettes utilisée pour les gateaux décorés Pour un moule a une dimension de 32/24 cm Pour un moule rond de 25 cm de diamètre reduire les quantités d'1/3 environ Ingrédients : 380 g de chocolat noir 380 g de beurre a temperature ambiante...

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Tags: gâteau chocolat poudre amande

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20 avril 2015

Pâte Sablée

Pour un cercle de 22cm 180 gr de farine 40 gr de poudre d'amande 80 gr de beurre 85 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf Dans un grand bol mettre la farine, le sucre glace la poudre d'amande et le beurre coupé en dés. Sabler le tout avec les mains. Ajouter...

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Tags: pâte sablée

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20 avril 2015

Pâte Sucrée

Pate Sucrée : (recette de Pierre Hermé) - 140 gr de beurre à température ambiante - 75 gr de sucre glace - 50 gr d'amandes en poudre - 1 oeufs - 250 gr de farine - Zest d'1 citron - 1 pincée de sel Crémez à la feuille au robot le beurre pommade et le...

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Tags: Pate sucrée

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9 octobre 2014

Barbapapa

Pour la recette du gâteau voir celle du Gâteau Spiderman

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Tags: barbapapa

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9 octobre 2014

Planes Gâteau Surprise !!

Le Gateau Surprise pour les 3 ans de Sandro, effet garanti auprès des petits copains !!

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Tags: Planes Surprise

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